Aringhe in insalata

per 4 persone

-Ingredienti

4  Filetti Di Aringhe Affumicate

5 Cucchiai  Olio D’oliva

3 Cucchiai  Succo Di Limone

1 Cucchiaino  Senape

300 G Insalata Rucola

1 Pizzico  Sale

1 Pizzico Pepe Macinato Fresco

-Preparazione

Preparate una vinaigrette emulsionando un pizzico di sale, uno di pepe macinato fresco, 3 cucchiai di succo di limone, 5 d’olio, un cucchiaino di senape. Versatela sui filetti di aringa tagliati a pezzettini e lasciate marinare un paio d’ore. Quindi aggiungete la rucola. Mescolate e servite.

Aringhe in insalataultima modifica: 2009-10-01T08:05:23+02:00da geypound
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