farfalle calamaretti e rucola

Ingredienti per 4 persone: 320g. di pasta di semola formato farfalle, 400g. di calamaretti puliti, 100g. di rucola, 8 cucchiai di olio d’oliva, mezzo bicchiere di brodo di pesce, 2 spicchi d’aglio tritati, una noce di burro, sale e pepe. Soffriggere l’aglio con l’olio; appena comincia a imbiondire mettere i calamaretti e 80g. di rucola, salare, pepare, aggiungere il brodo … Continua a leggere