Nasello e piselli

2 naselli  (ottimi anche i classici surgelati gia puliti) di circa 400 g ciascuno 1 cipolla 1 spicchio d’aglio farina 3 cucchiai d’olio 50 g di burro 1 bicchiere di vino bianco secco 1 ciuffo di prezzemolo 400 g di piselli in scatola 1 cucchiaio di conserva di pomodoro brodo, sale, pepe   pulire e spellare i naselli, tagliare testa … Continua a leggere