Sarago al prezzemolo e aromi

per 4 persone -Ingredienti 1  Sarago Da 1000 G Abbondante  Olio D’oliva 2 Spicchi  Aglio 1 Ciuffo DI Prezzemolo Timo 1 Cucchiaio  Aghi Di Rosmarino Pangrattato Succo Di Limone Sale Pepe -Preparazione Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago … Continua a leggere

Sarago Con Funghi

Sarago Con Funghi -Ingredienti per 4 persone 1  Sarago Da 800 G 250 G = Funghi Champignon 2 Bicchieri = Vino Bianco 1  Cipolla 1  Limone Amido di mais(trovate “maizena nelle confezioni a volte..) 1 Cucchiaiodi Panna Timo Basilico Cerfoglio Sale Pepe -Preparazione Portate a bollore, in una pentola, tre quarti d’acqua, due bicchieri di vino, una cipolla, il succo … Continua a leggere

Sarago Arrostito

Sarago Arrosto per 4 persone 1  Sarago Da 1000/1200G 80 G di Burro 50 G  Filetti D’acciughe 30 G  Lardo Olio D’oliva Vino Bianco -Preparazione Lavate il sarago, asciugatelo, praticate dei taglietti nelle parti dove la carne è più spessa e inserite un bastoncino di lardo e un pezzetto d’acciuga. Spennellate d’olio un foglio d’alluminio, sistematevi il pesce e chiudete … Continua a leggere

Sarago al prezzemolo e aromi

per 4 persone -Ingredienti 1  Sarago Da 1000 G Abbondante  Olio D’oliva 2 Spicchi  Aglio 1 Ciuffo DI Prezzemolo Timo 1 Cucchiaio  Aghi Di Rosmarino Pangrattato Succo Di Limone Sale Pepe -Preparazione Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago … Continua a leggere

Sarago Alle Zucchine

Sarago Alle Zucchine -Ingredienti per 4 persone 1 Sarago Da un chilogrammo circa (meglio se freschissimo!) 4  Zucchine 2 Bicchieri di Vino Bianco Secco 2  Tuorli D’uovo 1 Vasetto  Yogurth bianco 1  Carota 1  Scalogno Cerfoglio Mazzetto Aromatico 1 Cucchiaio di Senape 1 Pizzico di Curry Olio D’oliva 1 Pizzico  Sale Pepe -Preparazione Preparate il brodo: pulite lo scalogno e … Continua a leggere