Dentice alle olive

  1 dentice da circa 1 kg 250 g olive nere 1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio aglio 1 foglia di lauro rosmarino farina olio d’oliva sale Pulire il pesce, lavarlo, asciugarlo, infarinarlo e farlo rosolare in una casseruola con l’olio; aggiungere l’aglio schiacciato, il lauro e il rosmarino, far cuocere bagnando con il vino e unire le … Continua a leggere