Sformato di alici e patate

Una ricetta particolare, davvero veramente buona, economica e non troppo lunga da preparare!! Ingredienti per 4 persone 200 gr di alici pulite (aperte, diliscate e lavate in acqua corrente) 4patate aglio olio menta prezzemolo sale pepe mollica di pane sbriciolata Preparazione: Mettere a lessare le 4 patate in un pentolino con acqua leggermente salata. Sbucciarle, tagliarle a fette e farle … Continua a leggere

Pennette al battuto di Cozze

Altra ricetta con le cozze, tritate, ma occhio non frullate! Sviluppano appieno il sapore specialmente cozze davvero fresche, come alternativa alle cozze intere si trovano nei banconi dei surgelati le cozze cilene sgusciate in confezioni da 250gr, due di queste confezioni per 4 persone e si ottiene un ottimo risultato! Ingredienti: dose per 4 persone pennette g 360 cozze, circa … Continua a leggere

Triglie pomodorini e capperi

Ancora le deliziose triglie, davvero tra i pesci più buoni che il nostro mare ci regala… buon appetito!! 8 trigli da 120/150 gr 150 gr. di pomodorini 1 spicchio d’aglio prezzemolo pepe nero sale e olio q.b. capperi q.b. Pulire le triglie eliminando le interiora,  le squame e sciacquare sotto l’acqua corrente. Sbollentare per qualche minuto i pomodorini, levare la … Continua a leggere