Seppioline e peperoni

Dosi per 4 persone: 1 kg di seppioline 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 dl di olio d’oliva Brodo vegetale 1 spicchio d’aglio tritato 250 g. di pomodori passati 1/2 dl. di vino bianco secco basilico sale e pepe q.b. Preparazione: Pulite e lavate le seppioline, lasciatele intere se sono piccole, oppure tagliatele a pezzi se sono grandi. Pulite … Continua a leggere

Triglie pomodorini e capperi

Ancora le deliziose triglie, davvero tra i pesci più buoni che il nostro mare ci regala… buon appetito!! 8 trigli da 120/150 gr 150 gr. di pomodorini 1 spicchio d’aglio prezzemolo pepe nero sale e olio q.b. capperi q.b. Pulire le triglie eliminando le interiora,  le squame e sciacquare sotto l’acqua corrente. Sbollentare per qualche minuto i pomodorini, levare la … Continua a leggere