tagliatelle di mare

Spettacolare primo piatto!!! veramente da farci un figurone alle feste, le taglitelle riservano con crostacei e frutti di mare delle sorprese veramente da gustare!! Ingredienti: dose per 4 persone tagliatelle g 360 16 gamberi 16 scampi 16 seppioline una retina di vongole veraci aglio conserva di pomodoro prezzemolo peperoncino pecorino grattugiato vino bianco dolce olio extravergine d’oliva e sale. Mettere … Continua a leggere

Risotto alle vongole

Per 4 Persone -Ingredienti 300 G Riso 400 G Vongole Non Sgusciate 3 Cucchiai  Olio D’oliva 1 Cucchiaio  Prezzemolo 1 Spicchio  Aglio 1 Noce  Burro 1/2 Bicchiere  Vino Bianco Brodo Vegetale (o Brodo Di Pesce) Sale Pepe -Preparazione Spurgare le vongole in abbondante acqua e sale; quindi cuocerle a fuoco medio per alcuni minuti in un tegame con olio, prezzemolo … Continua a leggere

Risotto mare e orto

Ingredienti per 4 persone 200 G Riso 20 Gamberi Senza Testa (o Code Di Scampi) 300 G Vongole 8 Zucchine Novelle 6 Fiori Di Zucca 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Brodo 1/2 Bicchiere Vino Bianco (o Vino Spumante) 1 Spicchio Aglio 1 Noce Burro 3 Cucchiai Olio D’oliva -Preparazione Lavate bene le vongole e fatele spurgare in acqua salata per 5-6 … Continua a leggere

Risotto alle vongole

Per 4 Persone -Ingredienti 300 G Riso 400 G Vongole Non Sgusciate 3 Cucchiai  Olio D’oliva 1 Cucchiaio  Prezzemolo 1 Spicchio  Aglio 1 Noce  Burro 1/2 Bicchiere  Vino Bianco Brodo Vegetale (o Brodo Di Pesce) Sale Pepe -Preparazione Spurgare le vongole in abbondante acqua e sale; quindi cuocerle a fuoco medio per alcuni minuti in un tegame con olio, prezzemolo … Continua a leggere